Nytt lager till fläkten.

Ny inledning av vatten och byte magnetventil.

Mycket bulor och skador på plåtarna, men fungerar mycket bra!

Max baktemperatur: 300°C

Max stickvagnshöjd (Plattform): 1815 mm

Max stickvagnshöjd (Krok): 1640 mm

Max diagonalmått på stickvagn: 935 mm

Max plåtmått: Upp till 457 x 762 mm

Max belastning bakkammare: Standard 150 kg

Broschyr finner ni här (PDF):

https://www.sveba-dahlen.se/sites/default/files/2022-10/stickugn-c-serien-broschyr-sveba-dahlen_0.pdf

Har du fler frågor så tveka inte att höra av dig till oss

Totalrenovering

Bytt ut en balk 100x40

Packat om kolv plus målat upp

Byggt nytt fäste hydraul pump

Tillverkat skydd till pump

Monterat justerbara fötter

Karmått: 85x109cm, höjd 92cm

Totaldimensioner: 145x175cm, höjd 220cm

Beskrivning Årsmodell 2005 Ett verktyg för 2 st 195×125 tråg 230 volt 16 amper 2000watt

Använder bara Gas

Längd:50cm

Bredd:50cm

Kapacitet: 100kg

Backar: 60x40cm

Lyfthöjd ca: 65cm

Luftryck: 6bar

Testkörd OK

100kg kapacitet

backar: 60x40cm

Fixat luckan

Ny spännare till luckan

Maskinen använder centralvakuum och centralkyla.

Vakuum och kylkammare provtryckta och är täta.

Testkört och anpassat svetstider

Fungerar bra

Rördimension: 156mm

Svetsbredd: 25cm

Frontkopa saknas, givare byglade

Kapacitet: Maskinen är konstruerad för att kunna köras i hastigheter upp till 50 påsar per minut enligt specifikationerna, även om den i praktiken ofta körs i ett lägre, mer stabilt tempo (runt 20–30 påsar/min) beroende på produktens egenskaper.

Drivning och mekanik: Konstruktionen är till stor del byggd i rostfritt stål för att klara höga hygienkrav. Maskinens svetsbackar och folieframdrag drivs av servomotorer, medan övriga mekaniska funktioner styrs med hjälp av pneumatik (tryckluft).

Testkörd OK

Helautomatisk stapling/läggning: Maskinen skivar produkten och lägger automatiskt upp skivorna i snygga rader, staplar eller cirkelmönster (shingling/stacking) på ett mottagningsbord.

Material: Byggd i 100 % robust, livsmedelsgodkänt rostfritt stål för maximal hygien och lång livslängd.

Kapacitet & Precision: Maskinen arbetar med reducerad returgång vilket maximerar antalet skivor per minut, samtidigt som steglös inställning garanterar exakt skivtjocklek utan spill.

Renoverat lyftanordning för städning.

Mätt upp och kontrollerat elpatroners skick, 7st nya elpatroner.

Effekt elpatroner: 4500watt x12

Mått: 530x150cm

Bälte: 60cm

Invändigt mått för produkt: 400x60cm.

Justerbar hastighet för band.Med oljebehållare 1100 literElpatroner, termostat och flottör testkörd, fungerar bra.

Yttermått: 230x110cm, höjd 195cm

Renoverat matningsskruv ny lagring bottendel plast

Nya tätningar lock och luckor

Reparerat band

Nya knappskydd

-Ingen vibrator

Tillverkat saknade pressverktyg

Bytt en knapp

Rostskyddat div. Invändigt

Svetsat fötter.

Kapacitet: Beroende på produkt och konfiguration arbetar den hydrauliska pressen med en effektivitet på cirka 6–12 cykler per minut.

Kammare & Produktstorlek: Maskinens formverktyg ger en standardiserad produktstorlek på 300x200 mm med justerbar höjd.

Material: Konstruerad i rostfritt stål och syrafasta element för att möta stränga hygienkrav och tåla tuffa rengöringsprocedurer i charkuterimiljöer.

Rengjort pumpen och servat

Fungerar fint

Verktyg: 250x140mm

Kapacitet: Upp till 3–6 cykler per minut (beror på vakuumnivå, gasning och operatörshastighet).

Maximal filmbredd: 450 mm

Maximal trågstorlek (1-fack): Ca 325 × 265 mm

Rep kretskort i frekvensomriktare.

Byggt fästen och monterat fast elskåp.

Ny matarkabel

OBS! Efter strömavbrott måste lyften resettas med nödstopp.

Och man bör köra lågfart mot ändlägena.Två hastigheter.Fungerar utmärkt

Testkörd OK

Kapacitet: Rymmer 6 stycken GN 1/1-kantiner.

Prestanda (Nedkylning): Kyler 30 kg livsmedel från +90 °C till +3 °C i kärntemperatur på mindre än 90 minuter.

Prestanda (Infrysning): Fryser 25 kg livsmedel från +90 °C till -18 °C på mindre än fyra timmar.

Material: Hela den inre och yttre strukturen är tillverkad i högkvalitativt rostfritt stål.

Mer info kan ni läsa här (PDF):

https://7daychef.com/products/specs/HDBB010.pdf?srsltid=AU7gw4UY3mBnKgTxCYPDxCPvx218xwdoXaocjhf1pZks7IcoDvlFLDTN

Nytt band

testkörs fungerar

Måste kalibreras vid installation av detectronic tekniker

Produkthöjd Max 14cm

Testkörd OK

Går att lägga till hastighetsreglering med frekvensstyrning, kostar 10 000:-

Bytt nödstopp

Genomgång

Fungerar bra

Max produkthöjd 10cm

Behöver kalibreras vid installation

Nymålad hydraultank och motor

Karbredd: 100cm

Kardjup: 75cm

Lyfthöjd: 110cm

Testkörd går tyst och fint

Kapacitet: Klarar av att mala cirka 800–950 kg per timme beroende på slutskiva.

Knivsystem: Utrustad med Unger B98-system (5 delar) med en kvarnskiva på 98 mm.

Trattvolym: Har en stor nedmatningsbalja/skål på 45 liter.

Motorstyrka: Kraftfull industrimotor på 2,9 kW.

Testkörd fungerar fint

Korgstorlek: 500 x 500 mm

Tankvolym: 17 liter

Boilerkapacitet: 5,7 liter

Ljudnivå: Ca 62–63 dB(A) tack vare dubbelmantlad isolering

Manual:

https://www.metos.se/o/commerce-media/accounts/-1/attachments/146982394?download=true

Nya luftslangar,

Nya luftbälgar,

Ny teflontejp, Skiftat ordning på bandens gång,

2 nya potentiometrar,

Bytt ingående lufttrycksregulator,

Ny olja i vakuumpump,

Nya silikonlister under svetsbalkarna,

1 ny brytare till nödstopp,

Renoverat/rengjort vakuum och tryckventil.

Renoverat lagring höger blandararm.

Ny sensor luckbrytare.

Nya block till luftventiler.

Renoverat luftcylindrar till locklyft.

Tillverkat ny avtappningsplugg till blandare.

Går tyst och fint.

Total behållarvolym: 500 liter

Maximal nettokapacitet: Ca 350–400 kg smet (beroende på produktens densitet)

Konstruktion: 100 % helsvetsat och polerat rostfritt stål (SUS304)

Testkörd fungerar fint

Kapacitet: Ca 28 liter

Material: 100 % högkvalitativt rostfritt stål för optimal hygien och enkel rengöring.

Konstruktion utan rörliga delar invändigt: Hela trumman rör sig, vilket eliminerar dolda hörn eller skovlar där bakterier och matrester kan samlas.

Användningsområden: Blandning av torra kryddor, marinering och tumling av kött, fågel eller fisk.

Svetsat och fräst armar till motvikterna samt ordnat låsmekanism till axlarna,

Tätat alla tänkbara källor till läckage med silikon och svetsat spricka i bordet.

Vakuumvärde: 6-7mbar båda sidor

Svetsbalk: 65x65cm

Ny oring för roterande axeln.

Maskinen används endast för fin emulsion. Inte grov korv som ölkorv eller liknande.

Kapacitet: Upp till cirka 60 portioner per minut (motsvarar en produktion på upp till ca 250 kg/h).

Portionstorlek: Justerbar mellan cirka 20 och 215 gram.

Elanslutning: 230V

Flexibilitet: Fungerar utmärkt med de flesta typer av smetar samt. Den styrs antingen via fotpedal eller helt automatiskt med ett inställbart tempo.

Testkörd, fint skick!

Kombination (30°C–300°C): Blandning av torr varmluft och ånga vilket förhindrar att råvarorna torkar ut och ger krispig yta.

Varmluft (30°C–300°C): Kraftfull cirkulation för stekning, grillning och bakning.

Ångkokning (30°C–130°C): Högpresterande ånggenerator för skonsam tillagning av grönsaker och fisk.

Kapacitet: 6 x GN 1/1-bleck. Passar utmärkt för verksamheter som serverar cirka 30–80 portioner per dag.

Effekt: 10 kW

Kolb/Atollspeed GC-3070 fungerar fint.

Kräver 10min förvärmning

Touchdisplay: Ugnen styrs via en färgskärm med touchfunktion där du kan programmera och spara upp till 100 olika recept/program med ikoner för enkel användning.

Kompakt design: Yttermåtten är cirka 57 x 70 x 44 cm, vilket gör att den passar smidigt på en vanlig 600 mm djup arbetsbänk.

Effekt: Totalt ca 3,3 kW

Anslutning: 230V

Ugnsutrymme: Ca 31,7 x 31,1 x 17 cm (rymmer en pizza upp till 12")

Brochyr finner ni här (PDF):

https://femac.com.sg/wp-content/uploads/2014/01/Atollspeed-leaflet-EN-Kolb-1.pdf

Berkel 834EPB STACKER

Fungerar som den ska

Klinga: Rakställd och precisionsslipad klinga med en diameter på 300 mm.

Kapacitet: Kan skära allt från lövtunna skivor upp till 5 mm tjocklek.

Automation: Utrustad med en inbyggd avläggare som automatiskt kan stapla skivorna på höjden eller lägga dem i ett omlottmönster (shingling/läggning som takpannor).

Brochyr finner ni här (PDF):

https://dekoholland.com/img/pdfbestanden/445227/English_Safe_834_EPB.pdf

Testkörd fungerar bra

Bruttovolym: 470 liter

Temperaturområde: -1 °C till +12 °C

Avfrostning: Helt automatisk avfrostning med tövattentork (kondensvattenavdunstning) på aggregatet

Anslutningseffekt: Ca 300–350 W

Hyllmått: Standardtrådgaller har måttet 750 x 500 mm.

Yttermått: (B x D x H): 610 x 760 x 2100 mm